1. Valmista vohvelit: Sulata voi, anna jäähtyä.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, sekoita joukkoon appelsiininkuoriraaste.
3. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Siivilöi, sekoita muna-sokerivaahtoon yhtäaikaa voisulan ja maidon kanssa.
4. Kuumenna vohvelirauta ja voitele kevyesti. Paista taikinasta kuusi rapeaa, kullankeltaista vohvelia.
5. Anna jäähtyä ritilällä. Leikaa vohvelit neljään osaan.
6. Valmista täyte: leikkaa jäätelöstä 12 vohvelisydämen kokoista palaa.
7. Laita pala jäätelöä aina kahden vohvelisydämen väliin. Laita vohvelit hetkeksi pakastimeen.
8. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, täytä pursotin kermavaahdolla.
9. Levitä vohveleiden päälle kerros hilloa ja koristele kermavaahtoruusukkeilla.
Vinkki!
Vohveleiden paistamiseen on vaikea antaa aivan tarkkaa aikaa, yleensä noin 2–3 minuuttia riittää. Kypsymisaikaan vaikuttavat vohveliraudan ominaisuudet sekä lämpötila.