1. Sulata voi ja paloiteltu tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
2. Sekoita joukkoon ranskankerma ja appelsiininkuoriraaste. Anna jäähtyä hetki jääkaapissa.
3. Laita suklaa pursotinpussiin, jossa tähdenmuotoinen pursotinosa eli tylla.
4. Pursota suklaasta noin 2 cm:n levyisiä tankoja leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
5. Laita kylmään jähmettymään.
6. Leikkaa tangot noin 4 cm:n pituisiksi paloiksi.
7. Paloittele valkoinen suklaa pieneen muovipussiin ja sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa.